海の男前 まつ田ずわい丼
海の男前 まつ田ずわい丼
まつ田ずわい丼はズワイガニを丸々1パイ剥き身にして、蟹ガラでとった濃厚な出し汁で炊き込んだご飯の上に贅沢にのせた極上の丼。
大人気の丼「まつ田せいこ丼」と入れ替わりまるですれ違うかのように登場するのがこの丼です。
セイコガニに比べて蟹身が多く弾力のある甘みの強い食感が特徴です。
蟹ミソも加工品では出せない旨味とコクを楽しんでいただくことができます。
蟹身と蟹みそを混ぜながら蟹風味の炊き込みご飯と一緒にいただくのがミソです。
蟹の旨味を一切逃さない当店ならではのこだわりが随所に光ります。
蟹が大好きな人はなんと！ずわいがに1杯増し！
ダブルの甲羅で蟹味噌を飾ります。
