福井県越前海岸。私たちは、この地で半世紀にわたりお魚屋として歩んできた「枩田商店」をルーツに持つ、海鮮レストランです。
お店から見渡せる沖合の定置網で朝夕に獲れる、命の躍動を残した地魚たち。冬の日本海から届く、身も味噌も極限まで詰まった至高の越前がに。
私たちが掲げるのは、お魚が繋いでくれるご縁を大切にする「一魚一会」の心です。魚屋直営ならではの確かな目利きと圧倒的な鮮度で、移りゆく四季の「一瞬（一旬）」を最高の一皿に仕立ててお届けします。
本場でしか味わえない、五感を満たす極上の海鮮体験を、どうぞお楽しみください。

当店のこだわり

あなたに逢いたくて まつ田せいこ丼

11月・12月限定。予約が殺到する人気の一杯。

海の男前 まつ田ずわい丼

ずわい蟹を丸々1杯使用した、豪快な一杯。

熟練された神経締め技術

鮮度を極限まで保つための、職人の技をご紹介します。