魚屋の喰い処まつ田【公式】

越前海岸にある日本海が一望できる越前がにと地魚専門の海鮮レストランです。地元の越前で捕れた魚にこだわり抜いた魚屋直営のレストランです。ご当地でしか味わえない、四季折々の本物の鮮度と味覚をご堪能ください。

大将まつたく日記

2023-02-28 14:53:00

あかもくの季節がすぐそこまで!

みなさまアカモクのことはご存じでしょうか?

昨今では健康維持サポートにかなりいいとメディアでも

紹介されてジワジワ人気が出てきております。

 

アカモクは春になると水面近くまで伸びて取りごろとなります。

今まではスクリューに絡みついたり漁業の網に絡んだりと邪魔者扱いを

されてきましたが今は健康維持サポート食品として知られています。

そんなアカモクも少しずつ生えてきていて今年も収穫が近づいております。

 

生では食べると食あたりを起こすので茹でてとろろにして販売しております。

機会がありましたら是非食べてみてください~

 

あかもくとろろ

 

 

ネットショップにて販売しております。

→こちらから

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